Patate della Sila Igp

Le Patate della Sila IGP sono coltivate in alcuni comuni dell’altopiano Silano, tra le province di Cosenza e Catanzaro.

Il terreno della Sila è particolarmente adatto alla coltivazione delle patate che rappresentano la maggior parte delle coltivazioni in zona. Nel 2003 diverse Aziende agricole e società cooperative hanno dato vita al consorzio della Patata della Sila IGP che nell’Ottobre 2010, con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea del Reg. UE n. 898/2010, si è fregiato del riconoscimento IGP insieme alle altre quattro DOP/IGP di patate riconosciute in Europa.

Come sono le Patate della Sila Igp

Le Patate variano di forma dal tondo all’ovale allungato, il calibro va da un minimo di 28 mm fino a oltre 76 mm. La buccia è consistente così come la polpa. Riescono a conservarsi fino a otto mesi mantenute al buio e a temperatura ambiente.

Le Nostre Patate della Sila Igp provengono esclusivamente da produttori certificati. Esse vengono pulite e lavate solo con acqua (non usiamo cere o solventi), sono tutte calibrate e controllate ad una ad una da personale qualificato prima di essere incluse nella Vostra confezione.

Consigliamo di conservare le Patate in cassetta aperta, in luogo fresco e al riparo da luce diretta