I Cipollotti di Tropea IGP: Delicatezza in Miniatura

I Cipollotti di Tropea Igp sono una varietà precoce della cipolla, raccolti quando il bulbo non è ancora completamente formato. Questi piccoli tesori sono caratterizzati da una polpa tenera e un gusto delicato, rendendoli gradevoli anche a crudo.

Caratteristiche dei Cipollotti di Tropea

I cipollotti di Tropea sono come le versioni mini delle celebri cipolle rosse di Tropea. La loro forma è slanciata e allungata, con un colore che varia dal rosa al viola. La pelle sottile e la consistenza croccante li rendono irresistibili. Sono un ingrediente versatile, apprezzato per la loro dolcezza e freschezza.

Proprietà Nutrizionali

La Cipolla Rossa di Tropea è composta per il 90% di acqua, con solo 26 calorie per 100 grammi di prodotto fresco. È ricca di sali minerali come potassio, calcio e fosforo. Inoltre, contiene vitamine A, B, C ed E. Le antocianine, composti polifenolici solforati, le conferiscono il caratteristico colore rosso e vantano proprietà antiossidanti.

Usi in Cucina

I cipollotti di Tropea possono essere utilizzati in molti modi:

• Crudi: Aggiungili alle insalate per un tocco di sapore dolce e leggermente piccante.
• Cotti: Sono perfetti per soffritti, frittate e zuppe.
• In Salse e Condimenti: Aggiungono un tocco di freschezza a salse e condimenti.

Esclusività per Operatori del Settore La nostra vendita di Cipollotti di Tropea Igp è riservata agli operatori del settore (mercati, grossisti, commercianti, ristorazione ecc.). Offriamo fasci di cipollotti da 250 grammi ciascuno, con un acquisto minimo di un bancale (80 cassette da 9 fasci da 250gr di Cipollotti ciascuno). Contattateci per ulteriori dettagli

Ortofrutta Lavorato S.r.l. si impegna da anni a seguire personalmente i produttori direttamente sul luogo di produzione a Ricadi, affidandosi ad Aziende agricole certificate dal Consorzio di Tutela Cipolla Rossa di Tropea IGP e garantendo la massima qualità e freschezza.