L’arrivo della Clementina Comune
L’arrivo della Clementina Comune normalmente coincide con il cambio dell’orario e, almeno qui in Calabria e sud Italia, del meteo freddo, quest’ultimo determinante per la Sua maturazione.
Quest’anno nella Nostra zona, la Piana di Sibari, la produzi one della Clementina Comune si preannuncia abbondante e di ottima qualità grazie alle piogge che sul finire dell’Estate e in Ottobre quest’anno non sono mancate anche se la temperatura ancora si mantiene su valori decisamente più alti della media stagionale.
Il cambiamento climatico purtroppo mostra i suoi effetti sul territorio e sulla Nostra Economia mettendo a dura prova le coltivazioni che da secoli sono state autocnone.
Da qualche anno a questa parte alcuni produttori addirittura azzardano coltivazioni esotiche con apprezzabili risultati dando conferma che il clima è cambiato drasticamente negli ultimi anni.
L’effetto di questo cambiamento sulle Clementine, e sugli agrumi in genere, è stato il proliferare di varietà primizie e tardive per coprire il lasso temporale di produzione che normalmente era delle Clementine Comuni.
Attualmente stiamo lavorando le Clementine nelle varietà Caffin e Spinoso che pur non raggiungendo gli stessi gradi di dolcezza delle Comuni sono ottimi prodotti per dare inizio alla stagione Autunnale con un pieno di Vitamina C e tanto gusto.
Clima permettendo, le Clementine Comuni saranno giunte a maturazione tra 7/10 giorni e saranno finalmente pronte per la lavorazione e la distribuzione potendo così arrivare in tutte le Tavole degli Italiani!
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